Die Region am Teller.

Ehrlich. Regional. Mit Herz.

Wir glauben nicht an komplizierte Gerichte.
Wir glauben an: Saisonales Gemüse. Fleisch aus verantwortungsvoller Produktion. Produkte aus Graubünden. Und an Rezepte, die nach Heimat schmecken.

In unserem hellen Restaurant werden lokale Kötlichkeiten serviert.

Unsere Küche verbindet
Tradition mit Leichtigkeit –
immer frisch gekocht und mit viel Liebe zubereitet.

Mittags und abends servieren wir Ihnen Spezialitäten aus der Region

Kürbismenü

Wildkarte

Samstag abends und Sonntag mittags ausgenommen

Menü

Weinkarte

Öffnungszeiten
Restaurant:

geöffnet ab 8 Uhr
warme Küche: 12-14 Uhr, 18-20:30 Uhr.
Dienstag Ruhetag (Hotel und Restaurant)

Gelebte Regionalität
in der Küche – frisches
Obst & Gemüse beziehen
wir von unseren lokalen
Lieferant*innen aus den
umliegenden Dörfern.

frisch und mit vorwiegend regionalen und biologischen Produkten für Sie zubereitet.

Auf der Ucliva Terrasse lässt es sich gut aushalten.

Tisch
reservieren

Unsere Terrasse –
Labstelle und Ort zum
Ausruhen.

Das Label «Fait Maison» zeichnet Restaurants aus, die ihre Speisen vollständig oder zum grössten Teil in ihren Küchen frisch zubereiten, mit Fokus auf Rückverfolgbarkeit, Authentizität, Transparenz, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Kulinarik Events.

Unsere Wildkarte: saisonale und regionale Köstlichkeiten

Kosten Sie sich durch unsere herbstlichen Wildspezialitäten

Wildkarte

Collage von vier künstlerisch angerichteten Gourmet-Gerichten eines Menüs.

Verschiedene Grillspieße, Fleisch und Gemüse mit Saucen auf Fladenbrot.

Grillen auf unserer Terrasse

Noch bis zum 31. Oktober verwöhnen wir Sie jeden Samstagabend mit unserem beliebten Grillabend. Freuen Sie sich auf regionale Spezialitäten, feine vegetarische und vegane Gerichte sowie gesellige Sommerabende mit herrlichem Blick auf die Bündner Bergwelt.

Preis für externe Gäste: CHF 45.– pro Person

Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Reservation.

Anmeldung
zum Grillen